久久精品国产亚洲av麻豆白洁,操碰,亚洲精品主播一区二区三区,久久久精品人妻一区二区三区日本

當前位置:主頁 > 技術文章 > 水溶性膳食纖維在發(fā)酵酸奶中的應用

水溶性膳食纖維在發(fā)酵酸奶中的應用

更新時間:2020-11-26 點擊次數(shù):1477

水溶性膳食纖維在奶粉中的應用:

 

水溶性膳食纖維比較適合添加在奶粉中生產(chǎn)嬰兒配方奶粉和中老年人奶粉。嬰幼兒和中老年人消化道功能都不是很好,而且容易缺鈣。水溶性膳食纖維既有潤腸通便的功效,還有降血脂、降血糖、促進礦物元素的吸收等功效。

 

水溶性膳食纖維奶粉中水溶性膳食纖維添加量為5%~10%,添加方法是水溶性膳食纖維在牛奶濃縮液均質(zhì)前加入,其他工藝不變;或是牛奶制粉后直接添加混合,攪勻即可。

 

 

水溶性膳食纖維在發(fā)酵酸奶中的應用:

 

酸奶是乳品中發(fā)展速度快的一種,也是邊走邊喝型健康乳品中受歡迎的乳飲料之一。

 

近年來高纖維酸奶產(chǎn)品甚為流行. 高纖維酸奶產(chǎn)品的配方設計為:鮮牛奶80%、全脂奶粉3%、果葡糖漿(71%)3%、蔗糖2%、水10%、水溶性膳食纖維6%、發(fā)酵劑2.5%、穩(wěn)定劑0.2%。

 

掃一掃,加微信

版權(quán)所有 © 2024北京來亨科學儀器有限公司
備案號:京ICP備2024080360號-1 技術支持:化工儀器網(wǎng) 管理登陸 sitemap.xml